Festival movimenta Parauapebas e bate recorde com alta culinária regional

A gastronomia, a cultura e o turismo de Parauapebas ganharam destaque durante o VII Buffalo’s Gourmet, realizado de 13 a 16 de agosto. Com apoio da Prefeitura de Parauapebas, o evento reuniu chefs profissionais e amadores, apresentações musicais, cozinhas-show e atividades voltadas à valorização da culinária regional.

A Secretaria Municipal de Turismo (Semtur) esteve presente durante as quatro noites do evento, com atendimento ao público no estande da Central de Atendimento ao Turista (CAT) e ações do Observatório Turístico. No espaço, os visitantes puderam conhecer as principais rotas e atrativos turísticos de Parauapebas, além de conferir os destinos por meio de óculos de realidade virtual e acessar materiais informativos.

De acordo com a secretária de Turismo, Francisângela Resende, a participação da Semtur foi uma oportunidade importante para aproximar o público das opções turísticas do município.

“A participação da Prefeitura de Parauapebas, por meio da Secretaria de Turismo, neste evento é muito importante e gratificante. Durante as quatro noites, estivemos presentes com o CAT, a Central de Atendimento ao Turista, e com o Observatório Turístico, fortalecendo o contato com o público.

Mais de 250 pessoas já participaram das nossas entrevistas, compartilhando suas experiências e opiniões sobre a feira. Esse contato é fundamental para entendermos o perfil dos visitantes e, ao mesmo tempo, divulgarmos nossas rotas, nossos atrativos e todo o potencial turístico de Parauapebas.”

Durante os quatro dias do evento, a pesquisa de satisfação alcançou a meta estabelecida de 388 entrevistados. O link da pesquisa, no entanto, permanece disponível para quem não conseguiu prestigiar a VII edição do Buffalo’s Gourmet e deseja contribuir com suas opiniões e sugestões para o aprimoramento das próximas edições.

A secretária também destacou a receptividade do público às ações apresentadas pela Semtur. Segundo ela, em uma das noites do evento, o público estimado ultrapassou 5 mil pessoas, com grande procura pelo estande da Secretaria.

“Nós trouxemos também os óculos virtuais, que mostram as nossas rotas, além do nosso material impresso, e as pessoas têm se interessado muito.

Além de promover a gastronomia, o Buffalo’s Gourmet também abriu espaço para novos talentos e para a valorização dos produtos e ingredientes regionais. Mais de 30 participantes, entre profissionais e amadores, participaram do concurso gastronômico, que teve premiação superior a R$ 20 mil.

Para a curadora de gastronomia do Buffalo’s Gourmet, Tânia Slane, o evento teve um balanço positivo e registrou público recorde nesta edição.

“Nosso balanço do evento foi maravilhoso. Tivemos um público recorde este ano. As cozinhas-shows estão lotadíssimas e o público tem gostado muito do evento. Temos chefs renomados de fora e nomes conhecidos aqui da cidade, que trazem a gastronomia maravilhosa que é a do nosso município.”

Tânia também ressaltou que a gastronomia apresentada no festival valoriza a identidade do sudeste do Pará e estimula a criação de novos sabores.

“Aqui não é a mesma gastronomia de Belém. É a nossa gastronomia do sudeste do Pará. Os nossos chefs daqui da cidade estão criando uma nova gastronomia, e o Buffalo’s Gourmet vem para incentivar isso, não só por meio das aulas-shows, mas também do concurso gastronômico, que revela novos nomes na cidade.”

O concurso gastronômico foi um dos destaques da programação e reuniu participantes que apresentaram pratos criativos, com ingredientes regionais e diferentes referências culinárias.

Na categoria amadora, os vencedores foram:

1º lugar – Lasanhetta di Campana, de Luiz Guilherme Oliveira;

2º lugar – Dobras da Amazônia – Gyoza Crocante de Camarão, Banana-da-terra e Queijo de Búfala ao Tucupi, de Suzana Moreira Oliveira;

3º lugar – Croquete Caboclo, de Thaís Soares de Miranda.

Na categoria profissional, a premiação ficou com:

1º lugar – Pepita, da chef Ana Paula do Mont;

2º lugar – Linhas Carajás, da chef Ana Paula do Mont;

3º lugar – Pra Ele, da chef Minelle de Nazaré Ferreira dos Santos.

A chef Ana Paula do Mont, que conquistou o primeiro e segundo lugar da categoria profissional, destacou a importância do evento para quem trabalha com gastronomia.

“O Buffalo’s Gourmet representa para nós uma oportunidade, não só de divulgar os talentos que temos na cidade, mas também os produtos.”

Após o resultado, a chef já demonstrava expectativa para os próximos desafios. “Já estou pensando no próximo passo”, afirmou.

Na categoria amadora, Suzana Moreira Oliveira, que conquistou o segundo lugar, apresentou o prato “Dobras da Amazônia”, elaborado com camarão, banana-da-terra, queijo de búfala e tucupi. Para ela, a receita representa a união de diferentes referências culturais.

Para Diogo Cardoso, técnico em mineração, a realização do evento também contribui para aproximar a população das possibilidades turísticas existentes no município, fomenta a economia e aproxima o poder público do privado.

“O evento está sendo bem importante para a comunidade, para nós conhecermos o que a gente tem de turismo na nossa região, as atividades que a própria Secretaria da prefeitura apoia e desenvolve.”

Com a participação da Prefeitura de Parauapebas e da Secretaria Municipal de Turismo (Semtur), o VII Buffalo’s Gourmet reforçou a integração entre gastronomia, cultura e turismo, valorizando os sabores, talentos e produtos regionais e contribuindo para a divulgação de Parauapebas como destino turístico no sudeste do Pará.